суббота, 10 декабря 2011 г.

Статья JDV в журнале "Мерчандайзер" № 7,2011

http://www.josdevries.eu

10 золотых правил мерчандайзинга
Сегодня в торговле все больше становится важным не то, что Вы продаете, а КАК Вы это делаете. Мерчандайзинг становится по-настоящему важным инструментом, от которого напрямую зависит успех и прибыль магазина. Большинству российских магазинов пока не хватает умения интересно и грамотно делать выкладки. Мы хотим поделиться с Вами основами хорошего мерчандайзинга в этой статье.
За несколько лет работы для российских магазинов мы отмечаем значительный прогресс в мерчандайзинге. Многие сети стараются делать интересные выкладки, кросс-мерчандайзинг, оформлять витрины. Однако, зачастую мерчандайзерам не хватает базы, знания основ, которые делают выкладку товаров структурированной и привлекательной. Российские мерчандайзеры талантливы и креативны. Наши тренинги показывают, что достаточно на примерах показать и объяснить основы и правила мерчандайзинга, выкладки улучшаются на глазах и магазины становятся более успешными. Мы уверены, что качественный визуальный мерчандайзинг можно сделать при помощи самого товара, для этого часто не требуются особые затраты или сложное оборудование. Здесь важно проявить фантазию и креатив! Хорошая выкладка создает правильную атмосферу в торговом зале и вызывает желание купить. Давайте на примерах разберем «золотые правила» мерчандайзинга.

пятница, 9 декабря 2011 г.

Магазин подарков: проектируем эффективный интерьер



Читайте в свежем номере журнала Gift Review новую статью о проектировании магазинов подарков.
а большой труд и определенный риск. Хорошие продажи зависят не только от правильно выбранного места, но и от того, как представлен товар в магазине. Давайте рассмотрим основные элементы интерьера магазина подарков, которые помогают продажам.

вторник, 29 ноября 2011 г.

Non-food в гипермаркете - новые тенденции







Осенью 2010 года Carrefour запустил два магазина Carrefour Planet и тестировал результаты их работы в течение года. Сеть открыла магазины площадью 6000 кв. метров, из которых non-food отдано только 2000 кв. метров. Сами отделы непродовольственных товаров по оформлению больше напоминают универмаг – представлены бренды, использован другой тип напольного покрытия, задействован хороший, отличающийся от общего, свет. Все это нужно, чтобы создать более уютную и располагающую атмосферу. Результаты продаж за год подтверждают тенденцию снижения покупок товаров нон-фуд в гипермаркетах. Так наиболее сильно упали продажи игрушек, авто-товаров – от 19 до 24%, а также электроники -14,7%. Carrefour протестировал концепцию, и видоизменив ее, будет продолжать открывать так называемые магазины «baby hypermarket» Planet.

среда, 23 ноября 2011 г.

Auchan-City - из статьи Non-food в гипермаркете: время меняться







В апреле 2011 года рядом с Лиллем открылся Auchan-City – новый городской гипермаркет площадью 4000 кв. метров. Сеть трезво оценила потребности покупателей и решила удовлетворить их житейские нужды, без излишеств. Поэтому ассортимент составляет только 25.000 SKU. Серьезно пересмотрен ассортимент отдела non-food, здесь покупатель найдет только необходимое. Текстиль представлен только нижним бельем, расширенный ассортимент оставлен в категориях школьных принадлежностей и малой бытовой техники. Изменен подход – нужные товары, акцент на свежие овощи и фрукты, продвижение местной продукции – более 1000 наименований продаются в Auchan-City на лучших местах – на торцах гондол и лучших полках. Мы считаем, что концепция и дизайн магазина очень свежие и современные – стены цвета лайм, темно-синяя графика, красные вывески над отделами. Здравая концепция городского гипермаркета.

понедельник, 14 ноября 2011 г.

Maxi: концептуальный универмаг в Любляне - проект JDV



Высосоклассный дизайн для трехэтажного универмага, соответствие запросам самых требовательных словенских клиентов и бережное отношение к оригинальному дизайну здания от архитектора Эдварда Равникара (Edvard Ravnikar). Такой бриф получило дизайн-бюро JosDeVries The Retail Company www.josdevries.ru от группы компаний Mercator, владельца универмага Maxi в столице Словении Любляне.

Монументальное здание универмага в центре Любляны, спроектированное архитектором Равниканом в 70-е годы, изумляет. В сотрудничестве с дизайн-бюро JosDeVries The Retail Company, группа компаний Mercator http://www.mercator.si/ выполнило редизайн и реконструкцию и с успехом гурме-супермаркета в цокольном этаже универмага в 2008 году. В начале октября 2011 года после редизайна и реконструкции открылся универмаг Maxi площадью 6,000 m2.

Улучшая стиль 1970-х
Основные требования Mercator к новому проекту были такие: поднять уровень универмага, чтобы соответствовать требованиям международного уровня, сделать выразительными интерьеры отделов моды, обуви и косметики, сделав акцент на основные бренды. А также интегрировать архитектуру здания – типичную икону стиля 1970-х, в современную концепцию интерьера. Все эти задачи дизайнеры JosDeVries The Retail Company решили в проекте, предварительно проведя study trip с владельцем Maxi по лучшим универмагам Парижа и Лондона. Дизайнеры приступили к воплощению проекта в январе 2011 года, использую идею «пудреницы» - объекта, который твердый и угловатый снаружи (здание), но мягкий и скругленный внутри (интерьеры).

Три столпа концепции
Универмаг Maxi базируется на трех столпах: характерная архитектура здания, концептуальный интерьер и коллекционность. Все это делает бренд Maxi особенным и неповторимым. Внутри покупателей встречает теплая, почти театральная атмосфера, где помимо коллекций представлены специальные предложения на подиумах. Здесь есть место для эксперимента, культуры и вдохновения. Три уровня универмага представляют отдел косметики, обувь и аксессуары, мужскую и женскую одежду стиля casual и бизнес-стиля, белье.

1 км LED-освещения
Благодаря интенсивной работе над проектом с Mercator, все базовые требования были превращены в неоспоримые преимущества. Как результат магазин получился элегантным и особенным одновременно. Спец.предложения представлены на манекенах в фокусных точках, на фоне скульптурного стекла и с LED-подсветкой. Выбор материалов и внимание к деталям делают концепцию Maxi вне времени и дают теплый ретро-акцент. На открытие универмага было приглашено 700 постоянных покупателей - владельцев золотых карточек Maxi. Одновременно с открытием, компания праздновала 40-летие универмага, что было отражено в ярком шоу и дефиле. Президент Mercator Žiga Debeljak вместе с мэром Любляны Zoran Janković открыли универмаг, зажигая свет в магазине. С этого момента можно делать покупки в Maxi каждый день до полуночи!

Ирина Болотова, JosDeVries The Retail Company


четверг, 10 ноября 2011 г.

Non-food в гипермаркете: время меняться!



Европейские гипермаркеты сегодня переживают новый этап развития. Жесткая ценовая конкуренция с дискаунтерами и магазинам – «убийцами категорий» заставляет из пересматривать не только ассортимент, но и саму торговую концепцию. Особенным изменениям подвергается отдел non-food товаров. Давайте разберемся – почему и как меняются эти важные отделы в крупнейших сетях европейских гипермаркетов.

Гипермаркеты как формат появились в шестидесятые года во Франции. Пионером нового формата стал Carrefour площадью 2500 кв. метров в пригороде Парижа. Поначалу идея огромного магазина загородом казалась странной, но к концу 60-х конкуренты-гипермаркеты стали появляться как грибы. В эти годы французы постепенно обзаводились личными автомобилями. Торговые магнаты – владельцы знаменитых Auchan, Carrefour и L´Eclerc - прочувствовали изменения и стали строить большие магазины за городом с огромной парковкой. Здесь покупатели могли сделать one stop shopping – купить все необходимое на неделю-две вперед. Формат гипермаркета прочно завоевал сердца покупателей на многие годы. Со временем гипермарекеты менялись. Из базовых по оснащению и внешнему виду они во Франции к началу 2000-х годов превратились в огромные (10.000 кв.метров) и роскошные магазины. Сегодня, с ростом конкуренции и появлением и развитием крупных специализированных сетей строительных, садовых и магазинов электроники, сетям гипермаркетов становится все сложнее конкурировать с ними в цене и ассортименте. И настал момент очередного изменения для гипермаркетов.
«В европейских сетях гипермаркетов отделы non-food имеют плохие продажи и переживают настоящий кризис, - говорит управляющий директор JosdeVries The Retail Company Кристиаан Риккерс (Christiaan Rikkers). – Гипермаркеты больше не могут «объять необъятное» и конкурировать с category killers. В большинстве своем покупатели приезжают в гипермаркет все же за продуктами питания. За товарами нон-фуд, такими как бытовая техника, товары для дома и сада, ремонта, они идут в специализированные магазины. Как реагируют европейские сети гипермаркетов на новые условия рынка? Они сокращают торговые площади и создают новые подформаты. За последний год обе лидирующих сети гипермаркетов Auchan и Carrefour запустили новые концепции».

вторник, 8 ноября 2011 г.

«Дарвин»: новая концепция дачного супермаркета







Опубликована статья специалистов JosdeVries над проектированием и дизайном дачного супермаркета "Дарвин" в журнале "Точка продаж", 63, октябрь 2011





В июле 2011 в г. Солнечногорске открылся дачный супермаркет «Дарвин». Это первый садовый центр новой сети, развивающейся в Подмосковье. Его уникальная концепция разрабатывалась более года топ-менеджментом и профессиональными консультантами. О специфике «Дарвина» и разработке его концепции мы задали вопросы специалистам.

Дачный супермаркет «Дарвин» в Солнечногорске – первый магазин новой сети садовых центров. Садовый центр построен по самым современным европейским технологиям. Его площадь составляет 7000 кв. метров. В нем три зоны – теплая, холодная и работающая в теплое время года площадка для растений открытого грунта и садовых аксессуаров. Это позволяет наилучшим образом представить товары и растения в комфортных для них условиях. Это означает, что покупатель всегда найдет здесь свежие, «живые» растения, из питомников, районированные и адаптированные под условиях Подмосковья. Демократичность, всегда живые растения, простота и наглядность и ставка на увлеченных растениеводством покупателей – это ключевые компетенции «Дарвина». Дачный супермаркет предлагает покупателям широкий ассортимент из 12.000 наименований, а также уникальные услуги: дизайнер на час, садовник на час, анализ почв. В 2012 году откроется второй дачный супермаркет сети на Дмитровском шоссе. Всего в планах компании – построить сеть из 20 садовых центров в Подмосковье.

Нико де Йонг, креативный директор дизайн-бюро Jos de Vries The Retail Company, разрабатывавшей планировку, дизайн и графику
Мы с большим энтузиазмом приступили к разработке планировки и дизайн-концепции «Дарвина». Было очень ответственно и интересно реализовать такую новую, свежую концепцию садового центра. «Дарвин» - садовый центр, где интересно находиться всей семье. Для того, чтобы создать нужную атмосферу, мы совместно с топ-менеджментом проработали цвета для графики и дизайна. Это теплые, комфортные цвета: светло и темно-зеленый для лого, оттенки светло-фиолетового и оранжевого для графики и навигации. Несколько уровней графики и навигации помогают магазину общаться с покупателем – информировать, давать советы, рассказывать о трендах, вдохновлять на идеи для дома и сада. Яркие и позитивные фото, большие фокусные точки по центру каждого отдела, подиумы для демонстрации и привлекательных выкладок разжигают интерес.
В таком крупном торговом объекте очень важно тщательно продумать планировку. Мы предложили несколько вариантов и совместно с топ-менеджментом, обсуждая каждую деталь и каждый сантиметр, пришли к оптимальному плану дачного супермаркета. Начинается зал с брендовой стены с преимуществами покупок в «Дарвин» и проходящими акциями. Также для удобства покупателей на входе – сервисная стойка, где можно получить необходимую информацию. Торговый зал начинается с большого, вдохновляющего отдела домашних растений и потрясающего отдела с домашними животными. В середине пути покупатели попадают на открытую площадку с интересно спроектированными «грядками» и клумбами с деревьями и растениями открытого грунта, всем необходимым для благоустройства территории дачи и загородного дома, вдохновляющими садовыми аксессуарами, бассейнами и аксессуарами для создания пруда, теплицами. Здесь расположена сервисная точка для информации и помощи покупателям. Ближе к выходу разместились отделы «Отдых», «Кухня», и «Декорирование», а также импульсные товары, книги и диски. Мы спроектировали дорожку, которая ведет покупателей через весь садовый центр. Это позволяет задать направление и провести покупателей через весь торговый зал. Каждый отдел спроектирован с по принципу «арены» - от низкого промо-оборудования до высоких стеллажей по сторонам. Это позволяет легко рассмотреть все товары, увидеть следующие отделы. Чем более открыт и понятен торговый зал, тем больше времени проведет здесь покупатель, а в этом залог коммерческого успеха. Мы уверены, что новый дачный супермаркет «Дарвин» станет самым посещаемым садовым центром в Подмосковье!